ร้านขายหมูย่าง ไก่ย่างสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของเราได้ด้วยการใส่ความน่าสนใจเข้าไปในอาหาร การเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ การใส่ลูกเล่นเล็กๆน้อยๆ ก็ทำให้เราเพิ่มยอดขายและขายได้ราคาขึ้นครับ
.
วันนี้ผมมีสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดไข่เค็มมาแจก พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
.
วัตถุดิบ
พรืกจินดา 50 กรัม / 50 g, Chili
กระเทียม 40 กรัม / 40 g. Garlic
น้ำมะนาว 10 ช้อนโต๊ะ (120 กรัม) / 10 tbs. Lemon Juice
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ (70 กรัม) / 5 tbs. Fish Sauce
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม) / 2 tbs. Coconut Palm Sugar
ไข่แดงเค็ม 5 ฟอง ( กรัม) / 5 Salted Egg Yolks
ผักชีซอย 10 กรัม / 10 g. Chopped Corinader

วิธีทำ
1. นึ่งไข่แดงเค็ม 5-10 นาที จนสุก
2. ยีไข่แดงเค็ม ให้แตกหยาบๆ พักไว้
3. ปั่นกระเทียม พริกให้ละเอียด พักไว้
4. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในอ่างผสม ใส่น้ำปลาตามลงไป ละลายน้ำตาลมะพร้าวกับ น้ำปลา จากนั้น ใส่น้ำมะนาว พริกปั่น กระเทียมปั่น ไข่แดงเค็ใ คนทุกให้เข้ากัน
5. ใส่ผักชีซอย คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ จัดเป็นกล่องคราฟ ใส่ไก่ย่าง, ไข่ต้ม, ข้าวเหนียวอัญชัน
.
อ้างอิง: https://vt.tiktok.com/ZGJUQNLHG/
.
#น้ำพริกซีฟู๊ดไข่เค็ม # #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/