มาทำขาหมูพะโล้ สำหรับไหว้ตรุษจีนกันครับ

ขาหมู (ขาหลัง) 9-10 ขา (ขาละ 1.8-1.9 กก)
รากผักชี 30 ราก (ุ65-70 กรัม)
ข่า 3 หัว (270 กรัม)
ขิง 3 หัว (50-55 กรัม)
กระเทียมไทย 90 กรัม
อบเชย 6 แท่ง (80-85 กรัม)
ป๊วยกั๊ก 45 กรัม
เครื่องพะโล้ 39-40 กรัม
เกลือป่น 90 กรัม
น้ำตาลทรายแดง (น้ำตาลอ้อย) 1,305 กรัม
ซีอิ้วดำฉลากส้ม 420 กรัม
ผงปรุงรส 300 กรัม
เก๋ากี้ 150 กรัม
น้ำ 30 ลิตร
หม้อขนาด 40 ซม.

ผักคะน้า

น้ำจิ้มขาหมู
พริกเหลือง 20 เม็ด (380 กรัม)
กระเทียม 150 กรัม
เกลือ 5 ช้อนชา (30 กรัม)
น้ำส้มสายชู 600 กรัม (ปั่น)
น้ำตาลทราย 300 กรัม
น้ำส้มสายชู 700 กรัม (ผสมรอบ2)

#เชฟขวัญ #ขาหมูพะโล้ #ตรุษจีน2025

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/