แจกสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่ พร้อมคำนวณต้นทุน 2022 ครับ

วัตถุดิบ
เต้าเจี้ยว 200 กรัม / 200 g. Salty Soybean
ซีอิ๊วขาว 500 กรัม / 500 g. Light Soy Bean Sauce
ซีอิ๊วหวาน 150 กรัม / 150 g. Sweet Black Soy Bean Sauce
น้ำตาลทราย 70 กรัม / 70 g. Sugar
ขิงแก่หั่นเต็า 350 กรัม / 350 g. Diced Ginger
ขิงแก่สับละเอียด 150 กรัม / 150 g. Chopped Ginger
น้ำต้มสุก 300 กรัม / 300 g. Boiled Water
น้ำส้มสายชู 300 กรัม / 300 g. Vinegar
มะนาว 5 ลูก (น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ) / 5 Limes
พริกขี้หนูเขียวและแดงเม็ดใหญ่ซอย 5 ช้อนโต๊ะ (32 กรัม)
(1ช้อนโต๊ะ = 6.5 กรัม)

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกขิง หั่นเต๋า หั่นแว่น
2. ซอยพริก หั่นมะนาว
3. ปั่นขิงกับน้ำส้มสายชู พักไว้
4. เทเต้าเจี่ยวลงเครื่องปั่น ใส่ซีอิ๊วหวาน น้ำตาลทราย ซีอิ๊ยวขาว ปั่นจนเข้ากันดี
5. เทใส่อ่างผสม ใส่ขิ่งมั่นลงไป ตามด้วยน้ำต้มสุก ขิงหั่นเต๋า พริกซอย คนให้เข้ากัน

ทำน้ำจิ้มได้ 2,063 กรัม

#น้ำจิ้มข้าวมันไก่ #น้ำจิ้ม #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/