แจกสูตรกุ้งถังชุดใหญ่ พร้อมคำนวณต้นทุน ครับ

วัตถุดิบ (ต่อชุด)
กุ้งสด We Are Fresh ½ กก / ½ kg. We Are Fresh Shrimp
หอยตลับ ½ กก / ½ kg.Claim
หมึก ½ กก / ½ kg. Squid
ข้าวโพด 2 ฝัก / 2 Sweet Corns
น้ำพริกเผา 100 กรัม / 100 g. Sweet Chili Paste
มันกุ้ง 80 กรัม / 80 g. Shrimp Paste
ผง BBQ 40 กรัม / 40 g. BBQ Powder
พริกไทย 10 กรัม / 10 g. Pepper
เกลือ BHPP 6 กรัม / 6 g. Bog C Happy Price Pro
น้ำตาล 50 กรัม / 50 g. Sugar
ออริกาโน่ 4 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ) / 2 tbsp. Origano
นมข้นจืด 100 กรัม / 100 g. Evaporated Milk
ซอสพริก 45 กรัม / 45 g. Chili Sauce
พริกป่น 13 กรัม / 13 g. Chili Powder
กระเทียม We Are Fresh สับ 50 กรัม / 50 g. We Are Fresh Chopped Garlic
เนยสดจืด 45 กรัม / 45 g. Un-Salted Butter
ต้นหอม We Are Fresh ซอย 15 กรัม / 15 g. We Are Fresh Chopped Garlic

ขั้นตอนการทำ
1. นึ่งซีฟู๊ดและข้าวโพด 8-10 นาที จนสุก
2. เริ่มปรุงโดยตั้งหม้อหรือกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
3. ใส่น้ำพริกเผา มันกุ้ง ผัดจนเข้ากัน ใส่ซอสพริก ลงไป ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ผงบาบีคิว พริกป่น พริกไทยป่น ออริกาโน่ คนให้เข้ากันจนซอสเริ่มงวด
4. ใส่นมข้นจืด คนจนเข้ากันดี ใส่ซีฟู๊ดและข้าวโพดลงไปคลุกเคล้ากัยซอสจนทั่ว
5 ใส่ออริกาโน่ คนจนเข้ากันดี ยกลงจากเตา เทใส่ถาด โรยด้วยต้นหอมซอย

#กุ้งถัง
#BigC #สูตรลับกับเชฟขวัญ
#BigCHappyPricePro #Besico
#บิ๊กซีxเชฟขวัญ #WeAreFresh
#ตั้งเตาเข้าครัวกับบิ๊กซี #เชฟขวัญ

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/