ขนมกุ๊ยช่ายสูตรไม่ต้องกวนแป้ง สูตรนี้เหนียวหนึบ ผมคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ

อัตราส่วน
ใบกุยช่าย 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 55 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
พริกไทยป่น 5 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)
เบคกิ้งโซดา 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
เกลือป่น 5 กรัม (1 ช้อนชา)
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)

แป้งมันฮ่องกง 500 กรัม
น้ำสะอาด 60 กรัม

น้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย 90 กรัม
ซีอิ๊วดำ 75 กรัม น้ำเปล่า 75 กรัม
น้ำส้มสายชู 120 กรัม
พริกซอยหยาบ 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)

#เชฟขวัญ #ขนมกุ๊ยช่าย #กุ๊ยช่ายสูตรไม่ต้องกวนแป้ง

✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3

IG: chef_kwan

Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)

สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn

Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/